ShiZai SeaFood
创世红海海鲜
详情先容
制作要领：
1.大虾洗净去虾线 ，葱姜蒜切碎末 。
2.调料汁：1勺生抽、半勺老抽、1勺香醋、半勺白砂糖、半勺蚝油、1勺料酒、1勺番茄酱适量清水搅匀备用 。
3.热锅冷油倒入大虾 ，炒至变色 ，表皮焦香 。
4.倒入适量葱姜蒜末炒香 ，,翻炒匀称后淋入调好的料汁 。
5.大火煮沸后转小火焖2分钟 ，出锅前撒点葱花 。
小贴士：1.新鲜大虾买回来放冰箱冷冻20-30分钟 ，再去掉虾头的时间 ，虾线就会被直接拉出来 ，也有个体虾线拉不出来的可用牙签挑出来 。2.去虾线的步伐尚有就是给虾开背（用铰剪或菜刀）开背直接去虾线 。
